Meu nome é Isadora, no momento tenho 22 anos, estou no último semestre do curso de Tecnologia em Gastronomia. Adoro o curso que faço, principalmente a parte da confeitaria. Já sou professora voluntária em uma ong, onde acho que contribuo muito para o aprendizado dos alunos, acho que lecionar é meu dom.
Fiz o blog a muito tempo, mas nunca tive coragem de postar nada, mas agora acho que é o momento, unir o útil ao agradavél, testando receitas, errando, acertando, aprendendo, e podendo compartilhar o aprendizado com vocês!
Hoje vou postar uma receitinha fácil, vi algumas na internet, mas resolvi fazer algumas modificações, e o resultado foi muito bom.
É um brigadeiro sabor Pão de Mel.
Os ingredientes são para meia receita
E eu chamo de Brigadeiro Dark Side
Ingredientes:
1/2 lata de leite condensado
2 e 1/2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau) usei da marca Harald
3 colheres de sopa de doce de leite- usei da frimesa
1 colher de sobremesa de mel ou essência
1 pitada de canela
1 pitada de cravo em pó
1 colher de sopa de manteiga
50 gramas de chocolate ralado para modelar as bolinhas
Preparo: Levar todos os ingredientes bem misturados ao fogo, quando desprender do fundo da panela, retirar do fogo, e colocar em um prato untado.
Modelar as bolinhas e passar no chocolate ralado
O sabor me surpreendeu, fica com uma textura aveludada, e um sabor exótico, lembra muito o sabor do pão de mel mesmo.
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